備忘log

단골집

2011/04/21 22:03

#1. 붉은수염(부산 해운대)

2009년 12월 30일.
연말 연시 연휴를 맞아
회사 사장넘네 식구들이 부산의 해운대로 가족 여행을 떠나는데
꼽사리를 껴 같이 따라가게 되었다.

그 때, 사장넘이 소개해 준
해운대에 있는 오래된 이자까야.
붉은수염(アカヒゲ).
일본식 안주도 맛있지만 무엇보다도 부드러운 거품이 일품인
정통 일본식 생맥주, 아사히 나마 비루(朝日生ビル)를
맛볼 수 있는 곳으로 유명한 집이다.

그 뒤로도 혼자서, 또는 지인들과 자주 찾게 된...
부산에 내려 가면 항상 들르게 되는 단골이 되었다.
2010년 4월 5일... 이 곳에서의 특별한 인연도
내가 붉은수염의 단골이 된 큰 이유이기도 하다.

어제는 일 때문에 부산으로 출장을 가게 되었고
울 사장넘이 일본 지사장도 부산으로 불러 들였기 때문에
세 명이서 같이 가게 되었다.
뭐...
일본에서 막 온 일본인을 일본식 술집으로 모신다는게
좀 이상하긴 했지만... -_-;;;
뭐... 돈 내는 사람은 나니까. -_-;;;;

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그렇게 붉은수염을 드나들면서도
저런 간장종지 일체형 젓가락 받침은 본 적이 없었다.
참치 뱃살을 시키니 바로 저렇게 세팅이 바뀌었다. -_-;

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새우버터구이. 상당히 뜨거웠다.
입천장이 홀라당 발라당.. -_-;;;

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혼자 가건 떼로 가건 항상 빠지지 않고 시키는
시샤모 구이.

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그리고...
나는 거의 먹지 않는...
(본인은 생식을 싫어한다.)
이 집에서 비싼 안주에 속하는 참치대뱃살.

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스테이크..

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빠질 수 없는 이 집의 자랑.
아사히 생맥주.
흑생맥주도 있지만, 이제 일본에서 수입이 되지 않는단다.
일본인 지사장 말에 따르면
일본에서도 이미 아사히 흑생맥주는 자취를 감추었다고 한다.
(약간 뻥카가 심한 사람이라 믿을 순 없지만.. -_-;;)
붉은 수염에는 그나마 약간의 재고가 남아 있다고 하는데
그 양이 얼마 남지 않았다는 사장님의 말씀을 듣고
걍 계속 흑생만 먹었다. -_-;;;

그 외에도 많은 여성분들이 좋아하는
문어튀김. 튀김옷에 카레가루를 섞어서 튀긴다.
개인적으로 좋아하는 또 다른 메뉴인
문어 깔파쵸도 산뜻하니 맛있다.
(와사비 향이 일품)



#2. 하롱베이(대구 수성구 두산동)

본인은 고기를 상당히 좋아한다.
그리고, 국수도 좋아한다.
집에서 혼자 있을 때면 소면을 데치고
양념장을 맛있게 만들어서
쉰 김치와 청양고추와 같이 후루룩 먹는 것을 즐기곤 한다.
식사 후 소면이 나오는 고기집을 상당히 좋아하지만
아쉽게도 대구에서는 그런집이 잘 없더라.
그래서 찾은 대안이 바로
양지살과 숙주나물, 국수가 들어가 있는
베트남 쌀국수 이다.

대구에는 몇집 없는데, 그 나마 먹을만한 곳이
두산오거리에서 들안길 방향으로 가다 보면 있는
하롱베이 란 곳이다.
월남쌈, 베트남쌀국수 등을 파는
베트남 음식을 파는 패밀리 레스토랑 급이다.
혼자서 오는 손님은 나 밖에 못 본듯.. -_-;;;
하긴.. 뭐.. 그건 어느 집을 가나 거의 그렇긴 하더만. 쩝

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요런 찻잔에 차를 부어 준다.
쟈스민향이 약간 나는 차 인데, 입안의 잡내를 없애주는 것 같다.

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애피타이저로 즐겨 먹는 짜조.
잘게 다진 돼지고기를, 쌈 사 먹는 라이스 페이퍼로 돌돌 말아
기름에 튀긴 베트남식 만두튀김, 춘권이다.

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곱배기에 해당하는 양지 쌀국수 라지!
엑스라지가 있었으면 엑스라지를 시켰으리라.. -_-;;;

혼자가면 위의 두 메뉴만 먹는다.
가끔씩 얼큰한 맛이 나는 양지 쌀국수를 시킬 때도 있지만...
튜닝하지 않은 본연의 베트남쌀국수가 더 좋다.

저 두 집 모두....
사장님이나 종업원들이 얼굴을 알 만큼 자주가고...
(뭐, 혼자 오는 손님이 나 밖에 없어서 더 잘 기억하는진 모르겠지만.. -_-;;;)
점빵 분위기도 좋고 음식 맛도 훌륭하지만.
가격이 더럽게 비싸다. -_-;;;;;;

국수 한그릇이 곱배기가 9500원이니.. 쩝쩝
그래도 별 달리 돈 쓸데가 없기에 자주 가게 되나 보다. ㅋㅋ
2011/04/21 22:03 2011/04/21 22:03

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