備忘log

단골집

2011/04/21 22:03

#1. 붉은수염(부산 해운대)

2009년 12월 30일.
연말 연시 연휴를 맞아
회사 사장넘네 식구들이 부산의 해운대로 가족 여행을 떠나는데
꼽사리를 껴 같이 따라가게 되었다.

그 때, 사장넘이 소개해 준
해운대에 있는 오래된 이자까야.
붉은수염(アカヒゲ).
일본식 안주도 맛있지만 무엇보다도 부드러운 거품이 일품인
정통 일본식 생맥주, 아사히 나마 비루(朝日生ビル)를
맛볼 수 있는 곳으로 유명한 집이다.

그 뒤로도 혼자서, 또는 지인들과 자주 찾게 된...
부산에 내려 가면 항상 들르게 되는 단골이 되었다.
2010년 4월 5일... 이 곳에서의 특별한 인연도
내가 붉은수염의 단골이 된 큰 이유이기도 하다.

어제는 일 때문에 부산으로 출장을 가게 되었고
울 사장넘이 일본 지사장도 부산으로 불러 들였기 때문에
세 명이서 같이 가게 되었다.
뭐...
일본에서 막 온 일본인을 일본식 술집으로 모신다는게
좀 이상하긴 했지만... -_-;;;
뭐... 돈 내는 사람은 나니까. -_-;;;;

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그렇게 붉은수염을 드나들면서도
저런 간장종지 일체형 젓가락 받침은 본 적이 없었다.
참치 뱃살을 시키니 바로 저렇게 세팅이 바뀌었다. -_-;

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새우버터구이. 상당히 뜨거웠다.
입천장이 홀라당 발라당.. -_-;;;

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혼자 가건 떼로 가건 항상 빠지지 않고 시키는
시샤모 구이.

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그리고...
나는 거의 먹지 않는...
(본인은 생식을 싫어한다.)
이 집에서 비싼 안주에 속하는 참치대뱃살.

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스테이크..

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빠질 수 없는 이 집의 자랑.
아사히 생맥주.
흑생맥주도 있지만, 이제 일본에서 수입이 되지 않는단다.
일본인 지사장 말에 따르면
일본에서도 이미 아사히 흑생맥주는 자취를 감추었다고 한다.
(약간 뻥카가 심한 사람이라 믿을 순 없지만.. -_-;;)
붉은 수염에는 그나마 약간의 재고가 남아 있다고 하는데
그 양이 얼마 남지 않았다는 사장님의 말씀을 듣고
걍 계속 흑생만 먹었다. -_-;;;

그 외에도 많은 여성분들이 좋아하는
문어튀김. 튀김옷에 카레가루를 섞어서 튀긴다.
개인적으로 좋아하는 또 다른 메뉴인
문어 깔파쵸도 산뜻하니 맛있다.
(와사비 향이 일품)



#2. 하롱베이(대구 수성구 두산동)

본인은 고기를 상당히 좋아한다.
그리고, 국수도 좋아한다.
집에서 혼자 있을 때면 소면을 데치고
양념장을 맛있게 만들어서
쉰 김치와 청양고추와 같이 후루룩 먹는 것을 즐기곤 한다.
식사 후 소면이 나오는 고기집을 상당히 좋아하지만
아쉽게도 대구에서는 그런집이 잘 없더라.
그래서 찾은 대안이 바로
양지살과 숙주나물, 국수가 들어가 있는
베트남 쌀국수 이다.

대구에는 몇집 없는데, 그 나마 먹을만한 곳이
두산오거리에서 들안길 방향으로 가다 보면 있는
하롱베이 란 곳이다.
월남쌈, 베트남쌀국수 등을 파는
베트남 음식을 파는 패밀리 레스토랑 급이다.
혼자서 오는 손님은 나 밖에 못 본듯.. -_-;;;
하긴.. 뭐.. 그건 어느 집을 가나 거의 그렇긴 하더만. 쩝

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요런 찻잔에 차를 부어 준다.
쟈스민향이 약간 나는 차 인데, 입안의 잡내를 없애주는 것 같다.

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애피타이저로 즐겨 먹는 짜조.
잘게 다진 돼지고기를, 쌈 사 먹는 라이스 페이퍼로 돌돌 말아
기름에 튀긴 베트남식 만두튀김, 춘권이다.

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곱배기에 해당하는 양지 쌀국수 라지!
엑스라지가 있었으면 엑스라지를 시켰으리라.. -_-;;;

혼자가면 위의 두 메뉴만 먹는다.
가끔씩 얼큰한 맛이 나는 양지 쌀국수를 시킬 때도 있지만...
튜닝하지 않은 본연의 베트남쌀국수가 더 좋다.

저 두 집 모두....
사장님이나 종업원들이 얼굴을 알 만큼 자주가고...
(뭐, 혼자 오는 손님이 나 밖에 없어서 더 잘 기억하는진 모르겠지만.. -_-;;;)
점빵 분위기도 좋고 음식 맛도 훌륭하지만.
가격이 더럽게 비싸다. -_-;;;;;;

국수 한그릇이 곱배기가 9500원이니.. 쩝쩝
그래도 별 달리 돈 쓸데가 없기에 자주 가게 되나 보다. ㅋㅋ
2011/04/21 22:03 2011/04/21 22:03

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  1. M/D R
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  2. M/D R
    Es un material de aislamiento microporoso mecanizado en formas complejas en una máquina de mecanizado de precisión. El mecanizado hecho por abrasión se encarga de remover el material con el desgaste de la pieza en cantidades muy pequeñas desprendiendo partículas del material.
  3. M/D R
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